घर का बना लसग्ना

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

नूडल्स डालें और 8 से 10 मिनट तक या अल डेंटे तक पकाएं; छानकर अलग रख दें।

एक बड़े, गहरे कड़ाही में सूअर का मांस और गोमांस रखें।

समान रूप से भूरा होने तक मध्यम ऊंची आंच पर पकाएं।

टमाटर सॉस, कुचले हुए टमाटर, अजमोद, लहसुन, अजवायन, प्याज, चीनी, तुलसी और नमक मिलाएं।

बीच-बीच में हिलाते हुए, मध्यम-धीमी आंच पर 30 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

एक बड़े कटोरे में पनीर, अंडे, परमेसन चीज़, अजमोद, नमक और काली मिर्च मिलाएं।

9x13 इंच के बेकिंग डिश में, डिश के तल पर नूडल्स की 2 परतें रखें; पनीर मिश्रण की 1/2 परत, मोज़ेरेला चीज़ की 1/2 और सॉस की 1/2 परत; परतों को दोहराएँ.

एल्युमिनियम फॉयल से ढककर पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट तक बेक करें।

फ़ॉइल हटाएँ और अगले 5 से 10 मिनट तक बेक करें; काटने से पहले 10 मिनट तक खड़े रहने दें; सेवा करना।