Lasagne maison

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les nouilles et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter et réserver.

Placer le porc et le bœuf dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Incorporer la sauce tomate, les tomates concassées, le persil, l'ail, l'origan, l'oignon, le sucre, le basilic et le sel.

Laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, les œufs, le parmesan, le persil, le sel et le poivre.

Dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, placez 2 couches de nouilles au fond du plat; couchez la moitié du mélange de fromage, la moitié du fromage mozzarella et la moitié de la sauce; répéter les couches.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes.

Retirer le papier d'aluminium et cuire encore 5 à 10 minutes; laisser reposer 10 minutes avant de couper ; servir.