Домашний черный хлеб
Домашний черный хлеб – это относительно легкий ужин. Сделано из 1 1/2 ц. кипятка, 1 гр. овсяных хлопьев по старинке, 2 ст. шортенинг, 2 ч. л. соль и 1 упак. Благодаря активным сухим дрожжам этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В миске смешайте первые 4 ингредиента.
Остудить до 110–115°. В миске растворите дрожжи в теплой воде.
Посыпать сахаром.
Добавьте овсяную смесь, коричневый сахар, патоку и 3 стакана муки; хорошо перемешать.
Добавьте столько оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Переложите на посыпанную мукой поверхность и месите до получения однородной и эластичной массы, примерно 6–8 минут.
Поместите в смазанную маслом миску; поверните один раз, чтобы смазать верх.
Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, около 1 часа.
Обомните тесто.
Разделить пополам.
Сформируйте буханки.
Поместите в 2 смазанные маслом формы для хлеба размером 9 x 5 x 3 дюйма.
Накройте крышкой и дайте подняться, пока тесто не увеличится вдвое, примерно 30–45 минут.
Выпекайте при температуре 375° в течение 30–35 минут или до золотистого цвета.
Вынуть из кастрюль.
Остудить на решетке.
Смажьте растопленным сливочным маслом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий