Pão Integral Caseiro
Pão integral caseiro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 xícara. água fervente, 1 c. aveia à moda antiga, 2 colheres de sopa. encurtamento, 2 colheres de chá. sal e 1 pacote. fermento seco ativo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma tigela, misture os 4 primeiros ingredientes.
Resfrie a 110° a 115°. Em uma tigela, dissolva o fermento em água morna.
Polvilhe com açúcar.
Adicione a mistura de aveia, açúcar mascavo, melaço e 3 xícaras de farinha; misture bem.
Adicione farinha restante suficiente para formar uma massa macia.
Vire sobre uma superfície enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6 a 8 minutos.
Coloque em uma tigela untada; vire uma vez para untar o topo.
Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Perfure a massa.
Divida ao meio.
Molde em pães.
Coloque em 2 formas de pão untadas de 9 x 5 x 3 polegadas.
Cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 a 45 minutos.
Asse a 375° por 30 a 35 minutos ou até dourar.
Retire das panelas.
Deixe esfriar em uma gradinha.
Pincele com manteiga derretida.
🍷 Combinações Perfeitas
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