自制面包
自制面包是一顿比较简单的晚餐。采用 1（2 盎司）一包制成。压缩酵母饼，粉碎，1 茶匙。糖，2 c。温水（80~ 至 90~），分次，6 1/2 c。通用面粉，分成 1/3 c。起酥油、黄油或人造黄油，软化后，此配方可提供正宗、令人满意的口味。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
在 4 夸脱的搅拌碗中，将酵母和糖溶解在 1/2 杯水中。
静置 5 分钟。
添加剩余的水和 3 杯面粉。
搅打至光滑，约100次。
用保鲜膜覆盖6至24小时。
添加起酥油和盐。
用手搅拌足够的剩余面粉，形成柔软的面团。
在撒有面粉的表面上揉捏约 5 至 8 分钟，直至光滑且有弹性。
放入涂有油脂的碗中，转动一次以在顶部涂上油脂。
盖上盖子，放在温暖的地方发酵约 1 小时，直至两倍大。
把面团打下来。
分为 2 部分。
在撒了少许面粉的表面上，将面团擀成或拍成 7 x 11 英寸的矩形。
将面团光滑的一面朝下。
从短边开始，紧紧地卷起来。
捏紧边缘和末端以密封。
放入涂有油脂的 8 x 4 英寸面包盘中。
盖上盖子，发酵约1小时，直至两倍大。
小心地在面包上刷上融化的黄油。
以 400° 烘烤约 35 至 40 分钟，直至呈金黄色。
从平底锅中取出并放在金属架上冷却。
产量：2个面包。
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