Pão Caseiro
Pão Caseiro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (2 onças) pacote. bolo de fermento comprimido, esfarelado, 1 colher de chá. açúcar, 2 c. água morna (80~ a 90~), dividida, 6 1/2 xícara. farinha de trigo, dividida e 1/3 xícara. gordura vegetal, manteiga ou margarina amolecida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
Em uma tigela de 4 litros, dissolva o fermento e o açúcar em 1/2 xícara de água.
Deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a água restante e 3 xícaras de farinha.
Bata até ficar homogêneo, cerca de 100 golpes.
Cubra com filme plástico por 6 a 24 horas.
Adicione gordura e sal.
À mão, misture a farinha restante suficiente para fazer uma massa macia.
Sove sobre uma superfície enfarinhada até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5 a 8 minutos.
Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para untar.
Cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Perfure a massa.
Divida em 2 partes.
Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole ou molde a massa em um retângulo de 7 x 11 polegadas.
Coloque o lado liso da massa voltado para baixo.
Enrole bem, começando pelo lado mais curto.
Aperte as bordas e pontas para selar.
Coloque em formas de pão untadas de 20 x 10 cm.
Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 1 hora.
Pincele cuidadosamente os pães com manteiga derretida.
Asse a 400° até dourar, cerca de 35 a 40 minutos.
Retire das panelas e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Rendimento: 2 pães.
🍷 Combinações Perfeitas
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