Домашний хлеб
Домашний хлеб – это в меру легкий ужин. Состоит из 1 упаковки (2 унции). прессованный дрожжевой пирог, раскрошенный, 1 ч. л. сахар, 2 гр. теплая вода (от 80 до 90), разделенная на 6 1/2 стакана. муки общего назначения, разделенной на 1/3 ст. размягченный шортенинг, сливочное масло или маргарин — этот рецепт обеспечивает аутентичный, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.
В 4-литровой миске растворите дрожжи и сахар в 1/2 стакана воды.
Дать постоять 5 минут.
Добавьте оставшуюся воду и 3 стакана муки.
Взбивайте до однородности, около 100 ударов.
Накройте полиэтиленовой пленкой на срок от 6 до 24 часов.
Добавьте шортенинг и соль.
Вручную вмешайте оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто.
Месите на посыпанной мукой поверхности до получения гладкой и эластичной массы, примерно 5–8 минут.
Поместите в смазанную маслом миску, перевернув один раз, чтобы смазать верх.
Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое, около 1 часа.
Обомните тесто.
Разделить на 2 части.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте или раскатайте тесто в прямоугольник размером 7 х 11 дюймов.
Положите тесто гладкой стороной вниз.
Плотно сверните рулет, начиная с короткой стороны.
Защипните края и концы, чтобы запечатать.
Поместите в смазанные маслом формы для хлеба размером 8 x 4 дюйма.
Накройте крышкой и дайте подняться, пока оно не увеличится вдвое, около 1 часа.
Аккуратно смажьте хлеб растопленным сливочным маслом.
Выпекать при температуре 400° до золотисто-коричневого цвета, примерно 35–40 минут.
Вынуть из формочек и остудить на решетке.
Выход: 2 буханки.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий