オランデーズソース（フランス）

Name: オランデーズソース（フランス）
Ingredients: 4 卵黄（室温に戻しておく）; 1/2 tsp. ドライマスタード; タバスコソースのショット; 1/2 tsp. 塩; 1 tbsp. レモン汁; 1/4 lb. バター、溶かした

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オランデーズソース（フランス）は、ほどよく簡単な夕食です。卵黄4個（室温）、小さじ1/2で作ります。ドライマスタード、タバスコソースのショット、小さじ1/2。塩と大さじ1。レモン汁を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味をお届けします。決して期待を裏切りません。

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🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full

#夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

4 卵黄（室温に戻しておく）

1/2 tsp. ドライマスタード

タバスコソースのショット

1/2 tsp. 塩

1 tbsp. レモン汁

1/4 lb. バター、溶かした

👨‍🍳 作り方

卵黄、塩、マスタード、レモン汁、タバスコソースをミキサーに入れます。

3秒間ブレンドします。

次に、ブレンダーが作動している間に、熱いはずの溶かしたバターを注ぎます。

（バターの温度が秘密です。焦げないように熱くしておくと、オランデーズソースがすぐにとろみます。）野菜、ポーチドエッグ（エッグベネディクト）、または肉と一緒にお召し上がりください。

🍷 完璧なペアリング