荷兰酱
荷兰酱是一顿简单的晚餐。此食谱由 1/4 磅黄油、2 个蛋黄、1 汤匙柠檬汁、盐和辣椒制成,可提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将黄油分成三份,放入装有冰块的碗中。
在双锅底部放入足够的水,使其不接触双锅顶部。
将水煮沸。
在双锅顶部混合蛋黄和柠檬汁。
用叉子叉入 1/3 黄油,在柠檬鸡蛋混合物中搅拌直至融化。
立即再撒上 1/3 黄油,重复此操作直至所有黄油融化。
从炉子中取出,调味即可食用。可以使用冷冻黄油。
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