Праздничный горшок с морепродуктами

Чтобы приготовить маринад для креветок, смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и измельчите до однородной массы.

Залейте креветки, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 30 минут.

Чтобы приготовить пасту из трав, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и измельчите до мелкой крошки.

Очистите всех моллюсков. Выбросьте мертвые мидии и моллюски. Замочите моллюсков в холодной воде на 30 минут, затем очистите их, затем удалите бородку мидий и очистите их. Ножки краба промойте и разломайте по суставу на более мелкие кусочки.

В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла, затем добавьте чоризо и готовьте, пока он не подрумянится.

Добавьте пасту из трав и готовьте 2 минуты.

Добавьте в кастрюлю пиво и доведите до кипения. Варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. Затем добавьте куриный бульон и снова доведите до кипения. Добавьте лимонный сок и приправьте солью по вкусу.

Добавьте в бульон мидии, моллюски и крабовые ножки, сверху положите кукурузу. Готовьте, пока мидии и моллюски не откроются и крабовые ножки не пропарятся, около 10 минут.

Пока готовятся морепродукты, нагрейте большую сковороду и обжарьте креветки до румяной корочки и полной готовности.

Подавайте моллюсков и кукурузу в разогретой чугунной кастрюле с небольшим количеством бульона, украсив веточками кинзы.

Наслаждаться!