Queijo Cabeça De Javali
O queijo Hog'S Head é um jantar moderadamente fácil. Feita com 5 libras de pés de porco ou jarretes frescos, 5 a 6 libras de assado de Boston, 2 a 3 cebolas grandes picadas, 2 pimentões picados e 2 a 3 dentes de alho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Coloque todos os ingredientes, exceto salsa e cebolinha, em uma panela grande e pesada.
Cubra com água até cerca de 2,5 cm acima da carne. Deixe ferver.
Reduza o fogo para ferver baixo.
Cozinhe por 3 a 4 horas. Coe a carne.
Adicione a cebolinha e a salsa ao líquido. Remova cuidadosamente todos os ossos dos pés e jarretes.
Pique a carne, mas não muito finamente.
Adicione de volta ao líquido.
Prove o tempero.
Quando quente, deve ter um sabor um pouco salgado e apimentado.
Despeje em uma panela de qualquer tamanho (melhor se tiver 5 cm de profundidade) e deixe esfriar.
Leve à geladeira durante a noite.
Se precisar de mais sal ou pimenta, pode ser derretido e despejado novamente.
🍷 Combinações Perfeitas
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