Schweinskopfkäse
Hog'S Head Cheese ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund Schweinefüßen oder frischen Haxen, 5 bis 6 Pfund Boston Roast, 2 bis 3 großen Zwiebeln, gehackt, 2 gehackten Paprika und 2 bis 3 Knoblauchzehen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Geben Sie alle Zutaten außer Petersilie und Frühlingszwiebeln in einen großen, schweren Topf.
Mit Wasser bedecken, bis es etwa 2,5 cm über dem Fleisch liegt. Zum Kochen bringen.
Hitze auf niedrige Stufe reduzieren.
3 bis 4 Stunden kochen lassen. Fleisch abseihen.
Frühlingszwiebeln und Petersilie in die Flüssigkeit geben. Entfernen Sie vorsichtig alle Knochen von Füßen und Sprunggelenken.
Fleisch hacken, aber nicht zu fein.
Zurück zur Flüssigkeit hinzufügen.
Zum Würzen abschmecken.
Im heißen Zustand sollte es etwas salzig und pfeffrig schmecken.
In eine Pfanne beliebiger Größe gießen (am besten mit einer Tiefe von 5 cm) und abkühlen lassen.
Über Nacht kühl stellen.
Wenn Sie mehr Salz oder Pfeffer benötigen, können Sie es schmelzen und erneut aufgießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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