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Assado redondo em alta temperatura
Olho de assado redondo é assado a 500 graus F. Esta receita pega um pedaço de carne muito duro e o torna macio e delicioso. Fique à vontade para improvisar com os temperos e usar sal de alho no lugar do sal normal. O assado mais fácil que você já preparou!
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 500 graus F (260 graus C).
Tempere o assado com sal e pimenta e coloque numa assadeira ou assadeira.
Não cubra nem adicione água.
Coloque o assado no forno pré-aquecido.
Reduza a temperatura para 475 graus F (245 graus C).
Asse por 21 minutos (sete minutos por quilo), depois desligue o forno e deixe o assado no forno quente por 2 horas e meia.
Não abra a porta durante esse período!
Retire o assado do forno, a temperatura interna deve ter atingido pelo menos 145 graus F (65 graus C).
Corte em fatias finas para servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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