Salade de hareng (un classique suédois)
La salade de hareng (un classique suédois) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pot (6 oz) de hareng matjes (au vin ou sauce épicée), 1 c. pommes de terre bouillies, coupées en dés, 1 c. betteraves marinées, coupées en dés, 1/3 c. cornichon mariné coupé en dés et 1/2 pomme coupée en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Égouttez les morceaux de hareng et coupez-les en dés.
Jeter le reste de la sauce dans le bocal.
Mélangez soigneusement mais soigneusement le hareng, les pommes de terre, les betteraves, les cornichons, les pommes et les oignons.
Mélangez bien le vinaigre, l'eau, le sucre et le poivre et ajoutez-les au mélange en remuant doucement. (Les Suédois teints dans la laine incorporent à ce stade 1/2 tasse de crème fouettée durement, mais ce n'est pas nécessaire ; le plat est délicieux sans elle.)
Emballez le mélange dans un moule réfrigéré et réfrigérez toute la nuit. Démouler et garnir d'œufs tranchés.
Servir avec de la crème sure battue en neige ferme et colorée avec du jus de betterave marinée.
🍷 Accords Parfaits
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