हरकुलेनियम लोफ

हरकुलेनियम लोफ

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हरकुलेनियम पाव रोटी पकाने से पहले वेजेज में बनाई गई प्राचीन गोल रोटियों से प्रेरित है। साबुत गेहूं, खट्टा स्टार्टर और गर्म बेकिंग सतह एक गहरे देहाती परत का निर्माण करती है, जबकि गहरा स्कोरिंग तैयार ब्रेड को फाड़ना और साझा करना आसान बनाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Baked Good)

#रोटी
👨‍🍳 विधि

मैदा, स्टार्टर, पानी और नमक मिलाकर मुलायम आटा गूंथ लें और थोड़ी देर के लिए रख दें।

जब तक आटा मजबूत न हो जाए तब तक गूंधें या मोड़ें, फिर इसे धीरे-धीरे किण्वित होने दें।

इसे गोल आकार दें और ऊपर से मोटा आटा छिड़कें।

सतह पर गहरी पच्चर रेखाएं बनाएं।

गर्म पत्थर या ढके हुए बर्तन पर तब तक सेंकें जब तक परत गहरी और सख्त न हो जाए।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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