Суп из зеленого горошка с травами
Суп из зеленого горошка с травами — это относительно легкий ужин. Готовится из 4 нарезанных луковиц и 1 ст. свежий тимьян (1 ч. л. сушеного), 1 фунт замороженного зеленого горошка (около 3 стакана), 1 ч. л. соли и 3 гр. горячей воды, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В кастрюле для супа обжарьте зеленый лук в масле в течение 1 минуты. Добавьте тимьян и эстрагон; обжарить еще минуту.
Смешайте горох, мускатный орех, соль, перец и горячую воду.
Крышка; довести до кипения. Варите 2 минуты, пока горох не станет мягким, но все еще ярко-зеленым.
Шумовкой достаньте около 1 стакана горошка и отложите в сторону.
Оставшуюся часть супа пюрируйте в блендере или кухонном комбайне.
Верните суп-пюре в кастрюлю; добавьте молоко и отложенный горох.
Аккуратно разогрейте или охладите примерно на 1 1/2 часа. Украсьте зеленым луком, по желанию добавив гренки.
Количество порций: 4. Время приготовления
30 минут.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий