हर्बड हरी मटर का सूप
हर्बड ग्रीन मटर सूप एक मध्यम आसान डिनर है। 4 स्कैलियन, कटा हुआ, 1 बड़ा चम्मच से बनाया गया। ताजा अजवायन (1 छोटा चम्मच सूखा), 1 पौंड जमी हुई हरी मटर (लगभग 3 सी.), 1 छोटा चम्मच। नमक और 3 सी. गर्म पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक सूप के बर्तन में, स्कैलियंस को तेल में 1 मिनट के लिए भूनें। थाइम और तारगोन जोड़ें; एक और मिनट के लिए भूनें।
मटर, जायफल, नमक और काली मिर्च और गरम पानी मिलाइये.
ढकना; उबाल लें. 2 मिनट तक उबालें, जब तक कि मटर नरम न हो जाएं लेकिन फिर भी चमकीले हरे रंग के न हो जाएं।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, लगभग 1 कप मटर निकालें और एक तरफ रख दें।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, बचे हुए सूप को प्यूरी बना लें।
प्यूरी किये हुए सूप को बर्तन में लौटा दें; दूध और आरक्षित मटर मिलाएं।
धीरे से दोबारा गर्म करें, या लगभग 1 1/2 घंटे के लिए ठंडा करें। यदि आप चाहें तो क्राउटन डालकर स्कैलियन से गार्निश करें।
परोसता है 4. तैयारी का समय
30 मिनट।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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