Mit Kräutern und Meersalz eingeriebene Hähnchenschenkel
Mit Kräutern und Meersalz eingeriebene Hähnchenschenkel sind ein einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Hähnchenschenkeln mit Knochen und Haut, Kräutermeersalz und Olivenöl und liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Heizen Sie den Ofen auf 425˚F (220˚C) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Rost hineinstellen.
Die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken tupfen. Das Hähnchen von beiden Seiten großzügig mit Kräutersalz würzen und dabei unter die Haut reiben. 15–20 Minuten ruhen lassen, um der Hähnchenhaut die Feuchtigkeit zu entziehen, was zu einem knusprigeren Hähnchen führt.
Nach dem Ruhen die Hähnchenschenkel noch einmal trocken tupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Olivenöl unter die Haut träufeln und das Hähnchen damit einreiben.
Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf den Rost. 30 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist und die Innentemperatur 68–71 °C (155–160 °F) erreicht.
Lassen Sie die Schenkel 15 Minuten ruhen, um die Innentemperatur auf 165˚F (75˚C) zu bringen und den Saft abzusetzen.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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