Poulet mariné aux herbes (par portion : 170 calories et 7 g de matières grasses.)
Morceaux de poulet avec os marinés dans du vin blanc, de l'huile d'olive, du basilic et de l'origan, puis rôtis jusqu'à ce qu'ils soient juteux. Léger mais savoureux à 170 calories par portion.
Peler le poulet, si désiré.
Rincer le poulet.
Placer dans un sac en plastique épais.
Pour la marinade, dans un bol, mélanger le vin, l'huile, le vinaigre, le basilic, l'origan, l'oignon, le sel et l'ail.
Verser sur le poulet dans le sac. Fermez le sac et retournez-le pour bien enrober le poulet.
Laisser mariner 5 à 24 heures au réfrigérateur, en retournant le sac de temps en temps.
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