香草结皮烤牛肉
香草结皮烤牛肉是一顿比较简单的晚餐。用 2 瓣大蒜制成,切碎或压榨,2 汤匙。色拉油,2 茶匙。干罗勒,1/8 茶匙。胡椒和 4 磅牛腰肉尖或交叉肋骨烤肉,此食谱提供正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将大蒜、油、罗勒和胡椒搅拌在一起,均匀地刷在肉上。
将烤好的脂肪面朝上放在浅烤盘的架子上。将温度计插入最厚的部分。
不盖盖子,在 325° 烤箱中烘烤 1 小时。
用手指将面包压碎,制成 1 杯面包屑。
与欧芹、洋葱和黄油混合。
取出烤肉;快速将面包屑混合物拍在肉上。
返回烤箱;烘烤直至温度计达到 135°(稀)至 155°(中)。
雕刻前静置 10 至 20 分钟。
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