Carne asada con costra de hierbas
Carne asada con costra de hierbas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo, picados o prensados, 2 cucharadas. aceite para ensalada, 2 cucharaditas. albahaca seca, 1/8 cucharadita. pimienta y 4 libras de punta de solomillo o costilla cruzada asada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Mezcle el ajo, el aceite, la albahaca y la pimienta y unte uniformemente sobre la carne.
Coloque el asado con la grasa hacia arriba sobre la rejilla en un molde para hornear poco profundo. Insertar el termómetro en la parte más gruesa.
Ase, sin tapar, en un horno a 325° durante 1 hora.
Con los dedos, desmenuce el pan hasta obtener 1 taza de migas.
Combine con perejil, cebolla y mantequilla.
Retire el asado; Coloque rápidamente la mezcla de migas sobre la carne.
Regresar al horno; Ase hasta que el termómetro esté entre 135° (poco cocido) y 155° (medio).
Deje reposar de 10 a 20 minutos antes de tallar.
🍷 Maridajes Perfectos
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