Carne Assada com Crosta de Ervas
Herb Crusted Beef Roast é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 dentes de alho picados ou prensados, 2 colheres de sopa. óleo de salada, 2 colheres de chá. manjericão seco, 1/8 colher de chá. pimenta e 4 libras de ponta de lombo ou costela assada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Misture o alho, o azeite, o manjericão e a pimenta e pincele ainda sobre a carne.
Coloque a gordura assada voltada para cima na gradinha em uma assadeira rasa. Insira o termômetro na parte mais grossa.
Asse, descoberto, em forno a 325° por 1 hora.
Com os dedos, esmigalhe o pão para fazer 1 xícara de migalhas.
Combine com salsa, cebola e manteiga.
Retire o assado; aplique rapidamente a mistura de migalhas sobre a carne.
Volte ao forno; asse até que o termômetro esteja entre 135° (mal passado) e 155° (médio).
Deixe descansar por 10 a 20 minutos antes de esculpir.
🍷 Combinações Perfeitas
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