ボリュームたっぷりのポテトスープ
ボリュームたっぷりのポテトスープは、適度に簡単な夕食です。中くらいにスライスして皮をむいたジャガイモ6個、さいの目切りにしたセロリ6本、2クォートで作りました。水、玉ねぎのみじん切り1個、大さじ6。バターやマーガリンを使用しても、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
大きなやかんにジャガイモとセロリを水で入れ、柔らかくなるまで約20分間煮ます。
水を切り、液体を保存し、野菜を脇に置きます。
同じやかんで玉ねぎをバターで柔らかくなるまで炒めます。
小麦粉、塩、コショウを加えて混ぜます。
牛乳を徐々に加え、とろみがつくまで絶えずかき混ぜます。
茹でた野菜を軽く混ぜます。
スープが好みの粘稠度になるまで、取っておいたスープを 1 カップ以上加えます。
収率：
8～10人前。
約2 1/2クォートになります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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