Sopa abundante de patatas
La abundante sopa de patatas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 papas medianas peladas y rebanadas, 6 tallos de apio cortado en cubitos, 2 cuartos de galón. agua, 1 cebolla picada y 6 cdas. mantequilla o margarina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una tetera grande, cocine las patatas y el apio en agua hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Escurrir, reservar el líquido y reservar las verduras.
En la misma olla, saltee las cebollas en mantequilla hasta que estén blandas.
Agregue la harina, la sal y la pimienta.
Agrega poco a poco la leche, revolviendo constantemente hasta que espese.
Incorpora suavemente las verduras cocidas.
Agregue 1 taza o más del caldo reservado hasta que la sopa tenga la consistencia deseada.
Producir
8 a 10 porciones.
Rinde aproximadamente 2 1/2 cuartos.
🍷 Maridajes Perfectos
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