Name: Chili copieux
Ingredients: 6 oz. huile végétale (Puritaine) ou huile d'olive extra vierge; 3 lb. dinde crue fraîche, peau enlevée, coupée en dés de 1/4 de pouce ou moins; 4 gousses d'ail moyennes, émincées (ou 4 cuillères à café d'ail émincé préparé); 1 c. (environ 3 bottes) d'oignon vert haché (tout le bulbe blanc et la tige verte parée); 1 c. (environ 2 moyens) poivron rouge coupé en dés; 1 tsp. poivre noir (de préférence fraîchement moulu); 5 tbsp. poudre de chili; 2 tbsp. cumin; 1 tsp. origan; 6 to 8 tbsp. masa harina (ou 4 cuillères à soupe de farine tout usage et 4 cuillères à soupe de farine de maïs); 2 tbsp. vinaigre de vin blanc; 3 1/2 lb. (deux boîtes de 1 lb 12 oz) de tomates pelées Progresso et de liquide (écrasé à la main); 4 tsp. ou 4 cubes de bonne base de bœuf (Wylers ou Minors); 1 1/2 tsp. piments rouges séchés, hachés finement ou écrasés; 2 feuilles de laurier entières moyennes; Kitchen Bouquet ou Gravy Master (à colorier); 1 can jus de tomate (si nécessaire)

Chili copieux

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Hearty Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 onces. d'huile végétale (puritaine) ou d'huile d'olive extra vierge, 3 lb de dinde crue fraîche, sans peau, coupée en dés de 1/4 de pouce ou moins, 4 gousses d'ail moyennes hachées (ou 4 cuillères à café d'ail émincé préparé), 1 c. (environ 3 bottes) d'oignon vert haché (tout le bulbe blanc et la tige verte parée) et 1 c. (environ 2 poivrons rouges en dés moyens), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.