Name: Herzhaftes Chili
Ingredients: 6 oz. Pflanzenöl (Puritan) oder natives Olivenöl extra; 3 lb. frischer roher Truthahn, Haut entfernt, 1/4-Zoll oder kleiner gewürfelt; 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (oder 4 TL vorbereiteter gehackter Knoblauch); 1 c. (ungefähr 3 Bund) Frühlingszwiebel, gehackt (die gesamte weiße Knolle und der abgeschnittene grüne Stiel); 1 c. (ca. 2 mittelgroße) gewürfelte rote Paprika; 1 tsp. schwarzer Pfeffer (vorzugsweise frisch gemahlen); 5 tbsp. Chilipulver; 2 tbsp. Kreuzkümmel; 1 tsp. Oregano; 6 to 8 tbsp. Masa Harina (oder 4 EL Allzweckmehl und 4 EL Maismehl); 2 tbsp. Weißweinessig; 3 1/2 lb. (zwei 1-Pfund-12-Unzen-Dosen) Progresso geschälte Tomaten und Flüssigkeit (handzerkleinert); 4 tsp. oder 4 Würfel gutes Rindfleisch (Wylers oder Minors); 1 1/2 tsp. getrocknete rote Chilis, fein gehackt oder zerstoßen; 2 mittelgroße ganze Lorbeerblätter; Kitchen Bouquet oder Gravy Master (zum Ausmalen); 1 can Tomatensaft (bei Bedarf)

Herzhaftes Chili

👁️ 10 Aufrufe

Herzhaftes Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 6 oz. Pflanzenöl (puritanisch) oder natives Olivenöl extra, 3 Pfund frischer, roher Truthahn, Haut entfernt, 1/4-Zoll oder kleiner gewürfelt, 4 mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt (oder 4 TL zubereiteter gehackter Knoblauch), 1 c. (ungefähr 3 Bündel) Frühlingszwiebeln, gehackt (die gesamte weiße Knolle und der abgeschnittene grüne Stiel) und 1 c. (ungefähr 2 mittelgroße) gewürfelte rote Paprika, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.