Cazuela de ñame saludable

Cocine los ñames al vapor en 1/2 taza de agua en una olla con tapa hermética hasta que estén tiernos (de 15 a 20 minutos).

Pelar y cortar las patatas y colocarlas en capas en una cazuela.

Vierta una pequeña cantidad de mantequilla o margarina derretida sobre los ñames.

Pele y descorazone las manzanas, córtelas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor y colóquelas encima de los ñames.

Espolvorea pasas sobre las manzanas.

Calienta el jugo de manzana hasta que hierva.

Combine la maicena y 3 cucharadas de agua, agregue al jugo y cocine hasta que la salsa esté clara y espesa.

Agrega miel a la salsa.

Vierta sobre las manzanas y luego cubra la cazuela con germen de trigo.

Hornee en un horno a 350° hasta que las manzanas estén tiernas, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Sirva con Cool Whip sin grasa.