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Gesündere gebackene Hähnchenbrust
Verwenden Sie die Gewürzkombinationen, die Sie bevorzugen. Der Schlüssel zum Backen von weißem Fleisch, ohne dass es trocken wird, besteht darin, es mit Butter zu bestreichen und in Pergamentpapier einzuwickeln. Es bindet die Feuchtigkeit und ist jedes Mal zart und saftig. Das Papier saugt den Großteil der Butter auf, sodass Sie sie nicht wirklich verbrauchen.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.
Knoblauchpulver, Paprika, Senf, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Reiben Sie alle Seiten jeder Hähnchenbrust mit Olivenöl ein und bestreichen Sie alle Seiten mit der Gewürzmischung.
Auf ein Backblech legen.
Belegen Sie jede Brust mit 1 Esslöffel Butter.
Decken Sie jede Brust mit Pergamentpapier ab und stecken Sie das Papier darunter, sodass ein versiegelter Beutel entsteht.
Etwa 35 Minuten backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.
Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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