صدور الدجاج المشوية أكثر صحة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اخلطي مسحوق الثوم، البابريكا، الخردل، البقدونس، الملح، والفلفل في وعاء صغير.

افركي كل جوانب كل صدر دجاج بزيت الزيتون ثم غطي جميع الجوانب بفرك التوابل.

مكان على ورقة الخبز.

ضعي فوق كل صدر 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.

قومي بتغطية كل ثدي بورق البرشمان ثم ضعي الورقة تحته، لتكوين كيس مغلق.

اخبزيها حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 35 دقيقة تقريبًا.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق.