Pan dulce hawaiano

Combine 3 tazas de harina, hojuelas de papa, azúcar, sal, jengibre, vainilla y levadura.

En una sartén mediana, caliente la leche, el agua y la margarina hasta que estén tibias (120° a 130°).

Agregue el líquido tibio, el jugo de piña y los huevos a la mezcla de harina.

Licúa a velocidad baja hasta que se humedezca, bate 4 minutos a velocidad media.

Agregue manualmente 3 tazas de harina para formar una masa firme.

Amasar con 1/2 a 1 taza de harina hasta que quede suave y elástica (aproximadamente de 5 a 8 minutos).

Colóquelo en un recipiente engrasado; cúbralo con una envoltura de plástico.

Deje crecer de 1 a 1 1/2 horas.

Golpear hacia abajo.

Dividir en tres partes y formar bolitas redondas.

Colóquelos en moldes para pasteles redondos engrasados ​​de 8 o 9 pulgadas.

Cubra y deje reposar hasta que esté ligero y duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).

Hornee a 375° durante 25 a 35 minutos.