Poulet hawaïen à l'ananas

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen; incorporer le ketchup et la cassonade au beurre fondu, en remuant pour dissoudre la cassonade.

Incorporer la fécule de maïs au vinaigre jusqu'à consistance lisse; verser dans le moule.

Fouetter constamment et ajouter le sel, la sauce soja et la sauce Worcestershire au mélange ; porter à ébullition.

Cuire jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

Incorporer l'ananas à la sauce.

Disposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces; verser la sauce à l'ananas sur le poulet.

Cuire au four jusqu'à ce que la sauce bouillonne, que le poulet soit doré et que le jus soit clair, environ 45 minutes.

Un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'une cuisse doit indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).