Хэш-коричневые бомбы

В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло до блеска, затем добавьте лук.

Обжарьте лук до золотистого цвета и прозрачности, около 5 минут.

Добавьте чеснок, говяжий фарш, 1 чайную ложку соли и ½ чайной ложки перца. Разбейте лопаткой и готовьте до коричневого цвета и готовности.

Добавьте шпинат и перемешайте, пока он не завянет. Снимите кастрюлю с огня и отставьте в сторону.

Очистите картофель и натрите на терке.

Положите натертый картофель на кухонное полотенце над миской и отожмите воду.

В другую большую миску добавьте натертый картофель, яйцо, оставшуюся чайную ложку соли, оставшуюся ½ чайной ложки перца, луковый порошок, чесночный порошок и сыр пармезан. Смешайте до однородного состояния.

Застелите небольшую миску полиэтиленовой пленкой.

Поместите 1 стакан (250 г) картофельной смеси в миску и ложкой распределите картофель по стенкам миски.

Посыпьте картофель сыром чеддер и добавьте большую ложку говяжьей смеси, стараясь не перелить.

Возьмите края полиэтиленовой пленки и закройте картофель, скручивая его, чтобы получился герметичный шар.

Охладите в течение 30 минут.

Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

Выложите картофельные шарики на смазанный маслом противень и запекайте 35–40 минут или пока картофель не станет хрустящим и коричневым.

Подавайте с соусом маринара и петрушкой.

Наслаждаться!