Hash-Brown-Bomben

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert, und fügen Sie dann die Zwiebel hinzu.

Die Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchscheinend ist.

Knoblauch, Hackfleisch, 1 Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer hinzufügen. Mit einem Spatel zerkleinern und kochen, bis es braun und durchgegart ist.

Den Spinat dazugeben und rühren, bis er zusammengefallen ist. Die Pfanne vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Kartoffeln schälen und reiben.

Legen Sie die zerkleinerten Kartoffeln in ein Küchentuch über einer Schüssel und wringen Sie das Wasser aus.

In eine andere große Schüssel die zerkleinerten Kartoffeln, das Ei, den restlichen Teelöffel Salz, den restlichen halben Teelöffel Pfeffer, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und den Parmesankäse geben. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Eine kleine Schüssel mit Plastikfolie auslegen.

Geben Sie 1 Tasse (250 g) der Kartoffelmischung in die Schüssel und verteilen Sie die Kartoffeln mit einem Löffel am Rand der Schüssel.

Streuen Sie Cheddar-Käse über die Kartoffeln und geben Sie einen großen Löffel der Rindfleischmischung hinzu. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel davon auftragen.

Nehmen Sie die Seiten der Plastikfolie und verschließen Sie die Kartoffeln, indem Sie sie drehen, um eine versiegelte Kugel zu bilden.

30 Minuten kalt stellen.

Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Legen Sie die Kartoffelbällchen auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie 35–40 Minuten lang oder bis die Kartoffeln knusprig und braun sind.

Mit Marinara-Sauce und Petersilie garniert servieren.

Genießen!