हैश ब्राउन बम

मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में, जैतून का तेल चमकने तक गर्म करें, फिर प्याज डालें।

प्याज को सुनहरा और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें।

लहसुन, पिसा हुआ मांस, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च डालें। एक स्पैचुला से तोड़ें और भूरा होने तक पकाएं और पक जाएं।

पालक डालें और नरम होने तक हिलाएँ। पैन को आंच से उतार लें और एक तरफ रख दें.

आलू को छील कर कद्दूकस कर लीजिये.

कटे हुए आलू को एक कटोरे के ऊपर किचन टॉवल में रखें और पानी निचोड़ लें।

एक अन्य बड़े कटोरे में, कटा हुआ आलू, अंडा, बचा हुआ चम्मच नमक, बचा हुआ ½ चम्मच काली मिर्च, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और परमेसन चीज़ डालें। मिश्रित होने तक मिलाएँ।

एक छोटे कटोरे को प्लास्टिक रैप से लपेटें।

कटोरे में 1 कप (250 ग्राम) आलू का मिश्रण रखें और आलू को कटोरे के किनारों के चारों ओर फैलाने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

आलू के ऊपर चेडर चीज़ छिड़कें और एक बड़ा चम्मच बीफ़ मिश्रण डालें, ध्यान रखें कि आलू ज़्यादा न भरें।

प्लास्टिक रैप के किनारों को उठाएं और एक सीलबंद गेंद बनाने के लिए घुमाते हुए आलू को बंद कर दें।

30 मिनट तक ठंडा करें।

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।

आलू के गोले को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और 35-40 मिनट तक या आलू के कुरकुरा और भूरा होने तक बेक करें।

ऊपर से मैरिनारा सॉस और पार्सले डालकर परोसें।

आनंद लेना!