ハリッサチキンとリーキとポテト添え
ハリッサチキンのリーキとポテト添えは、印象的なディナーです。骨付き、皮付きの鶏もも肉とドラムスティック、コーシャーソルト、コショウ、ニンニクを使って作るこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
👨🍳 作り方
鶏肉をマリネする：鶏肉を大きなボウルに加え、塩、コショウ、ニンニク、クミン、スモークパプリカ、ハリッサペースト、レモン2個分の汁で味付けします。鶏肉にしっかりと衣がつくまで混ぜ、ラップで覆い、冷蔵庫で30分間マリネします。
オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
ベーキングシートの半分にジャガイモを置き、オリーブオイルを注ぎます。塩、コショウ、パセリで味付けし、全体にまぶします。マリネした鶏肉を天板の反対側に並べます。
鶏肉とジャガイモを30分間ローストします。
その間にソースを作ります。小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、塩、コショウ、パセリ、蜂蜜、ディル、ウルシ、残りの 1/4 カップ (60 ml) のレモン汁を入れて混ぜます。滑らかになるまでよくかき混ぜ、脇に置きます。
オーブンからベーキングシートを取り出し、ジャガイモを投げ、リーキとレモンの皮をジャガイモの上に均等な層に広げます。
オーブンに戻してさらに20分間、または鶏肉が茶色になって火が通り、野菜が柔らかくなり、少しカリカリになるまで焼きます。
鶏肉をジャガイモとネギの上に盛り付け、ヨーグルトソースをかけます。
栄養 カロリー: 1562 脂肪: 72 グラム 炭水化物: 110 グラム 繊維: 44 グラム 糖類: 44 グラム タンパク質: 122 グラム
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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