Харингаке (Хардангер Лефсе)
Харингаке (Хардангер Лефсе) – умеренно легкий ужин. Изготовлено из 3 уп. сухие дрожжи, 1 гр. теплая картофельная вода, 6 гр. молоко, ошпаренное, 1 гр. сахара и от 9 до 10 гр. муки, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Размягчите дрожжи в теплой картофельной воде на 5–10 минут.
В кипяченое молоко добавьте сахар, шортенинг и соль.
Дайте остыть.
Соединить дрожжи с молоком.
Добавьте муку грубого помола.
Взбейте смесь до однородности.
Дайте застыть, пока не станет мягкой губкой, около 1 часа.
Добавьте столько муки, чтобы получилось мягкое тесто.
Положите тесто в смазанную маслом миску; перевернуть, чтобы смазать поверхность. Накройте крышкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
Сформируйте небольшие булочки (размером с яйцо).
Дать подняться на смазанных маслом листах.
Раскатайте тонко, сначала скалкой Lefse, затем специальной скалкой Haringkake.
Используйте много муки, чтобы тесто не прилипло.
Сложите чистую палочку и переложите тесто на левую сковороду; выпекайте при низкой температуре до румяного цвета с обеих сторон.
Выложите на чистое полотенце, чтобы оно остыло и стало хрустящим.
Хранится неопределенно долго, если хранить в сухом месте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий