हारिंगकेके(हार्डेंजर लेफ़से)
हारिंगकेक (हार्डेंजर लेफ़से) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 3 पैकेट के साथ बनाया गया। सूखा खमीर, 1 सी. गरम आलू का पानी, 6 सी. दूध, पका हुआ, 1 सी. चीनी और 9 से 10 सी. आटा, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भोजन की तैयारी के लिए आदर्श और बचे हुए खाने का स्वाद और भी बेहतर होता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
गर्म आलू के पानी में यीस्ट को 5 से 10 मिनिट तक नरम कीजिये.
उबले हुए दूध में चीनी, शॉर्टिंग और नमक मिलाएं।
ठंडा होने दो.
दूध के साथ खमीर मिलाएं.
ग्रैहम आटा डालें.
मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें।
नरम स्पंज बनने तक सेट होने दें, लगभग 1 घंटा।
नरम आटा गूंथने के लिए पर्याप्त मात्रा में आटा मिलाएं.
आटे को चिकने प्याले में डालिये; सतह को चिकना करने के लिए पलट दें। ढककर गर्म स्थान पर दोगुना होने तक रख दें।
छोटे बन्स (अंडे के आकार) का आकार दें।
चिकनाई लगी चादरों पर उठने दें।
पहले लेफ़्से रोलिंग पिन का उपयोग करके, फिर विशेष हरिंगकेके रोलिंग पिन का उपयोग करके, पतला बेल लें।
आटे को चिपकने से बचाने के लिए खूब सारा आटा इस्तेमाल करें।
साफ छड़ी को मोड़ें और आटे को तवे पर डालें; धीमी सेटिंग पर दोनों तरफ से ब्राउन होने तक बेक करें।
ठंडा होने और कुरकुरा होने के लिए साफ तौलिये पर रखें।
सूखी जगह पर संग्रहित करने पर अनिश्चित काल तक रखा रहेगा।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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