Суп с ветчиной и зеленым горошком
Суп с ветчиной и зеленым горошком — впечатляющий суп, который можно приготовить примерно за 2 часа 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 чайной ложки сливочного масла, 1 чайной ложки оливкового масла, 4 стеблей сельдерея, нарезанных кубиками, ⅓ нарезанного кубиками белого лука и ½ большой тертой моркови, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Растопите сливочное и растительное масло в голландской духовке на средне-слабом огне.
Добавьте сельдерей, лук, морковь и соль.
Готовьте и помешивайте до готовности, около 5 минут.
Добавьте горошек и чеснок.
Поместите ветчинную кость в кастрюлю; добавьте бульон и нарезанную кубиками ветчину.
Наполните кастрюлю водой примерно на 1 1/2 дюйма от верха.
Перемешайте и доведите суп до кипения.
Уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой.
Варите на медленном огне, соскребая дно кастрюли и помешивая каждые 30 минут, пока горох почти не разложится, примерно 2,5 часа.
Переворачивайте ветчинную кость и очищайте поверхность от жира один раз каждый час.
Выньте кость, удалите остатки мяса и верните мясо в кастрюлю.
Приправьте солью и перцем.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий