Halibute com Crosta de Avelã

Halibute com Crosta de Avelã

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Halibut With Hazelnut Crust é um jantar impressionante. Feito com 1 maçã vermelha, 3 colheres de sopa. azeite, 2 colheres de chá. chalotas picadas, 2 colheres de chá. açúcar e 1/4 xícara. suco de limão, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a maçã ao meio e retire o caroço.

Pique 1/2; reserve outra 1/2 para enfeitar.

Em uma frigideira pequena em fogo médio-baixo, aqueça o azeite e acrescente a maçã picada.

Cozinhe por 1 minuto e adicione a cebolinha e o açúcar. Continue cozinhando até que a maçã esteja macia, 1 minuto.

Adicione o suco de limão e retire do fogo.

Deixe esfriar e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje a mistura de purê na tigela.

Adicione o Dijon e misture lentamente o óleo.

Adicione 1 colher de chá de raspas de limão, 1/2 colher de chá de tomilho e tempere com 1 1/2 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta caiena.

Junte a água.

Corte a 1/2 maçã restante em cubos de 1/4 de polegada. Misture com o molho; refrigerar.

🍷 Combinações Perfeitas

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