Caçarola de Halibute com Espargos
Caçarola de Halibut com Espargos é um jantar impressionante. Feito com bifes ou filés de alabote de 1 1/2 libra, 1 1/2 xícara. leite, 1 folha de louro, 4 colheres de sopa. manteiga e 3 colheres de sopa. farinha de trigo integral, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Coloque o peixe no leite fervente com a folha de louro.
Abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 8 minutos ou até que o peixe fique opaco e lasque. Retire o peixe e escorra.
Retire a folha de louro e reserve o leite.
Retire a pele e as espinhas e parta o peixe em pequenos pedaços.
Coloque o peixe em uma caçarola com manteiga.
Pré-aqueça o forno a 400°.
Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha, a pimenta e o colorau.
Adicione o leite quente reservado e mexa com um batedor.
Adicione a cebola ralada e cozinhe por 5 minutos.
Despeje o molho sobre o peixe na caçarola.
Disponha as lanças de aspargos por cima.
Polvilhe com a farinha de rosca combinada, o queijo, a manteiga derretida e o suco de limão.
Asse por 10 minutos ou até aquecer e borbulhar.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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