古莱德库永
Gulai tekuyung 是一种浓郁的印度尼西亚河蜗牛咖喱，用椰奶、姜黄、高良姜、柠檬草、智利和芳香树叶炖制而成。与米饭一起食用，并从贝壳中吸出香料汤。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
彻底清洁蜗牛并短暂煮沸。
将青葱、大蒜、辣椒、姜黄、高良姜和盐混合成糊状。
将糊状物与柠檬草和酸橙叶一起炒至芳香。
加入椰奶、罗望子和蜗牛，然后煮至调味。
趁热与米饭和额外的肉汤一起食用。
🍷 完美搭配
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