Sauce au fromage sans culpabilité
La sauce au fromage sans culpabilité est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. margarine réduite en calories, 2 c. farine tout usage, 1 c. lait écrémé, 2 tranches de fromage fondu faible en gras, déchirées en petits morceaux et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire fondre la margarine dans une casserole à fond épais à feu doux.
Ajouter la farine en remuant jusqu'à consistance lisse (le mélange sera sec).
Cuire 1 minute en remuant constamment.
Ajoutez progressivement le lait; cuire à feu moyen, en remuant constamment, avec un fouet métallique jusqu'à épaississement et bouillonnement. Ajouter le fromage, le sel et le poivre; remuer jusqu'à ce que le fromage fonde.
Servir la sauce sur du brocoli ou d'autres légumes.
Rendement : 1 tasse (environ 20 calories par cuillère à soupe).
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