烤整条鳟鱼
烤整条鳟鱼是一顿比较简单的晚餐。该食谱由整条鳟鱼、粗盐、现磨黑胡椒、柠檬和葱制成,提供正宗、令人满意的味道。每一口都充满味道。
👨🍳 做法
在切菜板上,用纸巾将鳟鱼拍干,确保进入腔内。
2、用盐和胡椒粉充分调味鱼的各个面,包括鱼腔。
将柠檬片、葱、姜和香菜塞进每条鱼的肚子里。
在每条鳟鱼下面塞上 2 条厨房绳,并系紧以固定里面的馅料。
在鱼的两面均匀地刷上橄榄油。
将烤架预热至 350°F (180°C)。
将纸巾浸入橄榄油中,然后在烤架的格栅上充分擦拭。将鳟鱼放在间接热量上并盖上盖子。烤6分钟。小心地将鱼翻过来,盖上盖子继续烤 6 分钟,直至完全煮熟。
把鱼身上的绳子剪掉。要去除骨头,请将填充物从空腔中取出,然后轻轻地将鱼推开。骨头将开始与肉分离。用手指沿着骨头移动以松开,然后将尾部笔直向上提起以去除骨头和头部,留下干净的鱼片。
享受!
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