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ग्रिल किया हुआ ट्यूना
ट्यूना अधिकांश वर्ष उपलब्ध रहती है, इसलिए ताज़ा स्टेक आसानी से उपलब्ध होने चाहिए। चयनात्मक रहें: लाल रंग स्वीकार्य है, लेकिन काले धब्बे या धारियों वाले मांस से बचना चाहिए। सभी बड़ी समुद्री मछलियों की तरह, मांस सूखा होता है। तेल के साथ मैरीनेट करें और अधिक पकाने से बचें। समय महत्वपूर्ण है, क्योंकि ट्यूना को मध्यम दुर्लभ परोसा जाना चाहिए। किचन टाइमर का प्रयोग करें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ट्यूना स्टेक और जैतून का तेल एक बड़े पुनः सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में रखें।
सील करें और 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें।
जब कोयले बहुत गर्म हों, तो स्वाद के लिए उनके ऊपर मुट्ठी भर हिकॉरी या मेसकाइट लकड़ी के चिप्स बिखेर दें।
हल्के से तेल ग्रिल करें।
ट्यूना में नमक और काली मिर्च डालें और पहले से गरम ग्रिल पर एक बार पलटते हुए लगभग 6 मिनट तक पकाएं।
एक सर्विंग प्लेट में निकालें और ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस छिड़कें।
तुरंत परोसें.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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