:focal(555x402:557x404)/2520612-grilled-tuna-Renny-Sabina-4x3-1-9daa2cb6e1724078ab6eca16938bc393.jpg)
تونة مشوية
تتوفر التونة معظم أيام السنة، لذلك من السهل الحصول على شرائح اللحم الطازجة. كن انتقائيًا: اللون المحمر مقبول، ولكن يجب تجنب اللحم ذو البقع أو الخطوط الداكنة. كما هو الحال مع جميع أسماك المحيط الكبيرة، يميل لحمها إلى الجفاف. تتبل بالزيت، وتجنب الإفراط في طهيها. التوقيت أمر بالغ الأهمية، حيث ينبغي تقديم التونة متوسطة الندرة. استخدم مؤقت المطبخ.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
ضعي شرائح لحم التونة وزيت الزيتون في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
ختم، والثلاجة لمدة 1 ساعة.
تسخين الشواية لحرارة متوسطة.
عندما يكون الفحم ساخنًا جدًا، انثر حفنة من رقائق خشب الجوز أو المسكيت فوقه للحصول على النكهة.
صر شواء الزيت بخفة.
تُتبل التونة بالملح والفلفل، وتُطهى على الشواية المسخنة مسبقًا لمدة 6 دقائق تقريبًا، مع التقليب مرة واحدة.
ننقلها إلى طبق التقديم، ونرش عليها عصير الليمون الطازج.
يخدم على الفور.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً