Pez espada marinado a la plancha
El pez espada marinado a la parrilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 filetes de pez espada (aproximadamente 1/2 libra cada uno y 1 pulgada de grosor), jugo de 1 limón, 1 taza. aceite vegetal, 4 dientes de ajo picados y 1 cucharada. Orégano seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Combine el aceite, el jugo de limón, el ajo, la albahaca, el orégano, la sal y la pimienta; mezclar bien.
Unte generosamente ambos lados del pescado con la mezcla y refrigere en la marinada durante 2 horas.
Voltee los filetes cada media hora para que se marinen bien.
Ase a unas 6 pulgadas de las brasas durante 5 minutos; voltee y rocíe y cocine 6 o 7 minutos más. Sirva los filetes untados generosamente con mantequilla derretida y cubiertos con perejil fresco.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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