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烤五香鸡
事实证明，中国五香粉与烟熏、焦糖肉类搭配起来效果极佳。这个烤五香鸡食谱就是一个很好的例子。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在每块鸡肉的皮侧划 2 至 3 次，深度约 1/8 英寸。
将 1/2 个酸橙汁、1 汤匙鱼露、大蒜、1 汤匙米醋、五香粉、2 茶匙辣椒酱、姜和酱油放入碗中，搅拌均匀。
倒入可重新密封的塑料袋中。
加入鸡肉，均匀地涂上腌料，挤出多余的空气，然后密封袋子。
放入冰箱腌制6小时。
将户外烤架预热至中高温，并在烤架上涂上少许油。
从袋子中取出半只鸡，然后转移到衬有纸巾的盘子或烤盘上。
用更多纸巾将鸡块拍干。
将腌料混合物保留在一个小碗中。
将 1/3 杯米醋、1/2 酸橙汁、1 茶匙鱼露和 1 茶匙热智利酱放入小碗中搅拌。
将鸡肉带皮面朝下，在预热的烤架上烤 2 分钟。
转动每块，刷上保留的腌料混合物，然后转移到间接加热。
烧烤，刷上釉料，每 10-15 分钟翻转一次，直到肉变成棕色且中心不再呈粉红色，总共约 45 分钟。
将即时读数温度计插入大腿最厚的部分（靠近骨头），读数应为 180 华氏度（82 摄氏度）。
将醋酸橙汁混合物淋在鸡肉上即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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