インゲン・ア・ラ・プロヴァンス（南フランス・プロヴァンス地方の本格フランス料理）
インゲンビーンズ・ア・ラ・プロヴァンス（南フランスのプロヴァンス地方の本格的なフランス料理）は、ほどよく簡単なディナーです。 1ポンドの新鮮なインゲン、大きな玉ねぎ1個、新鮮なパセリ、みじん切り、塩少々、1/2ポンドの新鮮なトマトで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。作り方は簡単で、大胆で満足のいく味がいっぱいです。
👨🍳 作り方
インゲンは皮をむいて半分に切ります。
豆は少しカリカリになるまで蒸すか茹でます。
別の鍋にオリーブオイル、パセリ、塩、大きめの玉ねぎ（4分の1の大きさに切る）、にんにく、トマト（4分の1に切る）を入れます。
蓋をして弱火にかけ、定期的にかき混ぜながら玉ねぎに火が通るまで煮ます。トマトからは水分がたくさん出てきます。
インゲン（水切り）をトマトとその他の材料に加え、さらに15分間、またはインゲンが完全に火が通るまで煮ます。
残り物を温めると美味しいですが、このレシピでは缶詰の豆を使用しないでください。ほとんどの液体を排出した後、熱いうちにお召し上がりください。
残った液体は、フランス人によって肉のシチューに加えられる追加のソースとしてよく使用されます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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