ग्रीन बीन्स ए ला प्रोवेनकेल (दक्षिणी फ्रांस के प्रोवेंस क्षेत्र का एक सच्चा फ्रांसीसी व्यंजन।)
ग्रीन बीन्स ए ला प्रोवेनकेल (दक्षिणी फ्रांस के प्रोवेंस क्षेत्र का एक सच्चा फ्रांसीसी व्यंजन।) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1 पौंड ताज़ी हरी फलियाँ, 1 बड़ा प्याज, ताज़ा अजमोद, कटा हुआ, थोड़ा सा नमक और 1/2 पौंड ताज़े टमाटर से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
हरी फलियों को साफ करके आधा काट लीजिए.
बीन्स को पकने तक भाप में पकाएँ या उबालें, लेकिन फिर भी वे थोड़े कुरकुरे हों।
अलग पैन में जैतून का तेल, अजमोद, नमक, बड़ा प्याज (चौथाई आकार के टुकड़ों में कटा हुआ), लहसुन और टमाटर (चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ) डालें।
धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं और प्याज के पकने तक, नियमित रूप से हिलाते हुए पकने दें। टमाटर बहुत सारा तरल पदार्थ पैदा करेगा।
टमाटर और अन्य सामग्री में हरी फलियाँ (सूखी हुई) डालें और 15 मिनट तक या हरी फलियाँ पूरी तरह पकने तक पकने दें।
बचे हुए खाने को अच्छी तरह गर्म किया जाता है लेकिन इस रेसिपी के लिए डिब्बाबंद फलियों का उपयोग न करें। अधिकांश तरल निकालने के बाद गरमागरम परोसें।
बचे हुए तरल का उपयोग अक्सर फ्रांसीसी द्वारा मांस स्टू में अतिरिक्त सॉस के रूप में किया जाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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