تراجع الباذنجان اليوناني
تراجع الباذنجان اليوناني هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 باذنجان، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون، 1/4 ج. بصل مفروم، 1 فص ثوم، مطحون و1 ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
سخني الفرن إلى 375 درجة.
يُخبز الباذنجان المشرح في طبق خبز مسطح حتى يصبح طريًا، لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، في مقلاة صغيرة، سخني الزيت حتى يسخن.
يُضاف البصل والثوم ويُقلى حتى يصبح شفافاً.
ضع جانبا.
إزالة الباذنجان وبارد.
انزع الجلد وأخرج البذور.
ضعي لب الباذنجان والبصل والثوم في محضرة الطعام واهرسيهم.
أضيفي الملح والكمون والفلفل والزبادي وعصير الليمون.
هريس.
برد.
أضيفي الطماطم المفرومة وزينيها بالبقدونس الطازج.
يقدم على مثلثات خبز البيتا الدافئة.
يصنع 4 أكواب.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً